Lavoriamo con agricoltori custodi in Toscana, Veneto e Sicilia che conservano varietà non ibridate da generazioni. Niente F1, niente brevetti.
Ogni lotto viene testato prima di entrare in catalogo. Indichiamo la percentuale reale sul sacchetto, non quella stampata in fabbrica.
Con ogni ordine arriva una scheda cartacea con tempi di semina, distanze, fabbisogno idrico e consigli specifici per la varietà acquistata.
Jorenvemai è nata nell'estate del 2017, quando Marta Ferrini ha lasciato un lavoro in un'azienda sementiera industriale a Bologna dopo sette anni. Aveva passato quegli anni a gestire cataloghi di ibridi F1 destinati alla grande distribuzione, e a un certo punto si è resa conto che nessuno dei semi che vendeva poteva essere riseminato l'anno dopo. Tutto era progettato per durare una stagione sola. Ha cominciato a raccogliere varietà antiche nel tempo libero, prima per sé, poi per gli amici, poi per gli amici degli amici. A fine 2017 ha aperto il sito con 34 varietà in catalogo e una stampante inkjet per le schede coltura.
Il primo inverno è stato difficile. Gli ordini arrivavano, ma la logistica era improvvisata: i sacchetti si aprivano durante la spedizione, alcune varietà avevano tassi di germinazione bassi che non aveva ancora modo di verificare, e il sito andava in errore ogni volta che ci si collegavano più di dieci persone insieme. Ha rifatto tutto da capo nella primavera del 2018, con un nuovo fornitore di buste, un laboratorio di test a Firenze per la germinazione e un sito nuovo. Da allora non ha mai smesso di aggiornare il catalogo. Oggi conta oltre 180 varietà attive, con una lista d'attesa per le più rare.
Sfoglia il catalogo completo o scrivici se cerchi una varietà specifica. Marta risponde entro 24 ore.
Vai al catalogoQuando si parla di semi antichi, si usano spesso termini come 'varietà custode', 'ecotipo locale' o 'non ibrido' in modo intercambiabile. Non sono sinonimi. Capire la differenza aiuta a scegliere meglio e a non cadere in acquisti che sembrano alternativi ma non lo sono.
Read more →Raccogliere i semi dai propri frutti è una delle pratiche più antiche dell'agricoltura. Farlo bene richiede attenzione in due momenti: la raccolta e la conservazione. Sbagliare la conservazione significa trovare semi non vitali l'anno dopo, anche se la raccolta era stata perfetta.
Read more →Luglio è un mese difficile per la semina in molte zone d'Italia: il caldo rallenta la germinazione, l'evaporazione è alta e alcune specie semplicemente rifiutano di partire sopra i 30 gradi. Ma non è un mese morto. Con le scelte giuste si può seminare, raccogliere e preparare l'orto autunnale.
Read more →Marta Ferrini ha studiato scienze agrarie all'Università di Bologna, dove si è laureata nel 2009 con una tesi sulla conservazione delle varietà ortive locali in Emilia-Romagna. Ha lavorato per sette anni come product manager in un'azienda sementiera industriale a Bologna, occupandosi di cataloghi per la grande distribuzione. Nel 2017 ha fondato Jorenvemai dopo aver deciso di dedicarsi esclusivamente alle varietà non ibridate e alle specie antiche. Nel tempo libero coltiva un piccolo orto sperimentale fuori Siena, dove testa ogni nuova varietà prima di inserirla in catalogo. Legge quasi solo libri di botanica storica e ogni tanto traduce schede varietali dal francese per il sito.
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